18 Şubat 2013 Pazartesi

Yeni bir bira üreticisi: Bosphorus Brewing Company

Bu yazıyı mümkün mertebe kısa tutacağım. Ama hala haberiniz yoksa İstanbul'da yeni bir bira mekanı açıldı ve bu hepimiz için iyi bir haber.

Bosphorus Brewing Company, İstanbul Gayrettepe'de kendi birasını üreten bir pub. Mekanın ortaklarından Phillip Hall İngiliz temalı biraları pubın içinde üretiyor. Memleketimizde bulunan biraların çoğunun light lager ve pilsner tipinde olduğunu göz önünde tutunca değişik tarzlarda taze bira üreten bir yerin açılması harika bir şey.

İlk fırsatta denemenizi öneriyorum.

15 Şubat 2013 Cuma

Yurt dışından içki getirmek

Yurt dışından içki getirmek diye bir kavram var hayatımızda (başka ülkelerde de var tabi ama  Türkiye'de içki fiyatları çok yüksek olduğundan bizim için ayrı bir önemi oluyor). Şahsen yurt dışına çıkabilen ya da yurt dışına çıkıp da kendisine içki getirebilecek harika arkadaşları olan şanslı insanlar için konuyu biraz irdeleyelim.

Önce neyden bahsettiğimizi açıkca ifade edelim çünkü bazıları daha bu aşamada takılıyor. Bahsettiğimiz şey vergi ödemeden, ithalat işlemi yapmadan devletin tanıdığı haklar dahilinde içki getirmek. Normalde yurt dışından herhangi bir şey getirmek ithalat kanunlarına bağlıdır. İthalat yaptığınızda ürünler gümrükte işleme tabi tutulur ve ilgili bakanlıklardan izinler, ithalat belgeleri ve bir sürü vergi ile masraf girer işin içine. Ama vatandaşların kendi şahsi kullanımı için belli miktarlarda içki, sigara, çikolata ve benzeri şeyleri seyahat dönüşlerinde yanında getirip ithalat ile uğraşmadan ve vergi ödemeden ülkeye sokmasına izin veriliyor. İşte "yurt dışından içki getirmek" deyince bundan bahsediyoruz.

Tanımda anlaşınca en sık sorulan sorulardan bir tanesini de cevaplamış oluyoruz. "Yurt dışında bakkaldan aldığım içki de limite tabi mi?", "Dönüşte uçağın kalktığı havalimanındaki duty-free dükkanından aldığım içkide sınır var mı?" gibi birçok şekilde sorulan bu sorunun cevabı tabi ki "nereden aldığın farketmez" oluyor. Çünkü devletin ilgilendiği şey yolcunun sınırdan kaç şişe içki soktuğu. Her nerden alınırsa alınsın, toplam içki devletin koyduğu sınırın altında olmalı.

Türkiye'ye uçarken bulunduğunuz ülke kendi duty-free mağazalarından ne kadar aldığınıza karışmaz (aynı şekilde Türkiye'den çıkarken aldığınız içkiye de Türkiye karışmıyor). Varış noktasındaki sınırları bilip ona göre almak sizin sorumluluğunuz. Ama Türkiye'de varıştaki mağazalarda herhangi bir yolcuya ülkeye sokmasına izin verilen miktarın üzerinde satılmıyor, o noktadan gideceğiniz tek yer yurtiçi olduğu için.

Sonuç olarak Türkiye sınırlarında uygulanan içki sınırlamaları yüksek alkollü (hacmen %22 alkol ve üstü) içkiler için 1 litre, düşük alkollü içkiler için ise 2 litre. Afiyet olsun.